Блог

Кулинарные  мастер класс для детей в Тапках! Это всегда весело, познавательно и очень вкусно! Каждый раз мы готовим что-то новое. Объясняем процессы, рассказываем историю происхождения блюд и кулинарные традиции разных стран.  Каждому участнику выдаем кулинарную книгу, в которой красиво оформляем рецепт каждого урока. Все мастер классы уникальные. Иногда мы готовим два блюда, иногда блюдо и…
Читать далее

Все тайны о тайном

Креветки  и устрицы, вино и клубника, орехи и шоколад... Эти продукты относят к наиболее сильным афродизиакам.  Однако, далеко не все афродизиаки напрямую влияют на повышение либидо.  Многие из них призваны концентрировать силы, набираться выносливости, расслабляться и активировать скрытые резервы, что все вместе создает неплохую базу для возникновения желания. 1. Креветки и устрицы Эти дары моря не…
Читать далее

Готовьте по нашим рецептам!

Борщ №29)  Периодически на портале "культура русского застолья" публикуются рецепты от нашего шефа. Среди рецептов, которыми мы делимся, попадаются блюда, найденные в нашей кулинарной книге 19го века. Эти рецепты наш шеф тщательно изучает и некоторые адаптирует под современный вкус. К нам  гости приходят за вкусом! Борщ № 29. Кафе «Тапки»
Читать далее

История о кролике

Этот замечательный рецепт чуть не лег в основу целой радиопередачи. А было дело так. Одним предновогодним днем прибегает в кафе счастливый пиар-менеджер и с возгласом: "Ну все, свершилось! Готовим блюдо для радио!", объявляет, что договорился с радиостанцией (не будем называть) об эфире с участием нашего шефа и его коронного рождественского блюда. Кого-то эта новость обрадовала,…
Читать далее

Один любимый борщ

Разновидностей борща множество, и варить его можно на чем угодно - на рыбе, на курице, на говядине или свинине, на копченостях или просто на воде. Однако основа борща по сути одна. Сегодня наш шеф делится своим любимым рецептом приготовления этого чудесного супа. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В горячий бульон закладываем картофель, нарезанный брусочками и варим его на…
Читать далее

Салат на новый лад!

Необычный рецепт «Оливье» для Вашего новогоднего стола! В преддверии Нового года, наш шеф делится рецептами. Сегодня расскажем о традиционном оливье, что и как можно изменить, чтобы старинный рецепт заиграл по-новому. Итак, для приготовления салат вам понадобятся ингредиенты: ✔ Раки ✔ Яйцо куриное ✔ Огурцы ✔ Яблоки ✔ Морковь ✔ Авокадо ✔ Икра ✔ Яйцо перепелиное…
Читать далее