Новости

Дни Божоле в кафе Тапки

По вашим просьбам мы продлили сезон Божоле до самого нового года!  Теперь у нас по-французски тепло и вкусно! Еще в 1200 году французский писатель Жан Бодель д'Аррас записал слова глашатая вина по имени Рауль, который расхваливал только что поступившее в продажу молодое бургундское вино Beaujolais: «Оно прыгает по вашему небу, как белка. Оно играет, искрится…
Читать далее

Бальзамический уксус

Первые упоминания о бальзамическом уксусе относятся к 1046 году, когда маркграф Бонифаций, владелец замка Каносса, подарил будущему королю Генриху II маленький бочонок с уникальным продуктом. Бочонок с изысканным содержимым говорил о достатке семьи и служил богатым приданым. Производство этого уксуса было привилегией ограниченного круга семей аристократии и третьего сословия. Единого рецепта не существовало, у каждой…
Читать далее

Рис на пару

Рецепт вкусного и полезного риса на пару от нашего Шефа. У нас завелась традиция, иногда вы задаете нам вопросы, а мы с радостью на них отвечаем. Сегодня вот расскажем о том, как готовить рис на пару. Промываем рис несколько раз в холодной воде и оставляем его в воде на час. Затем выливаем в сито или дуршлаг…
Читать далее

Кулинарный мастер-класс “Торт-ёлочка”

25.12.16 в Тапки кафе будет новогодний кулинарный мастер‑класс для детей — делаем настоящий большой торт в виде елки! Украшаем торт съедобными игрушками, а потом все вместе едим и пьем чай.  Проводим старый год вкусно! Мастер‑класс проведет Елена Мухина, один из наших лучших поваров. Количество мест ограничено! Предварительная запись обязательна! тел.  8-495-2015-720 Время с 15:00 до…
Читать далее

Похлебка из бычьих хвостов

Вкусно и сытно -  до конца декабря у нас можно попробовать полезную и очень вкусную похлебку! О ней упоминает в своем «кулинарном путеводителе» французский ресторатор и писатель великий Огюст Эскофье также известный как «повар королей, король поваров» Суп из говяжьих хвостов очень сытное и полезное блюдо, улучшающее пищеварение. За счет содержания большого количества желирующих веществ, суп…
Читать далее

Закажите торт у нас!

Закажите торт к Новому году или любому другому событию! Дорогие друзья, в нашем кафе мы делаем только домашние десерты. Это значит, что тортик, приготовленный нашими кулинарами, будет очень вкусным. Вы можете выбрать тортик из нашего меню или же обсудить свой идеальный рецепт! Мы делаем торты быстро, они получаются по-домашнему вкусными, вам не придется тратить время…
Читать далее